レシピ

節分といえば、恵方巻き。

今年の方角に向かって、願い事を思いながら、黙々と食べる。

なんだか不思議で楽しい行事ですよね。

せっかくなら手作りしてみようと思い、恵方巻きのレシピを調べてみました。

お正月といえば「お雑煮」ですよね。

毎年の、恒例行事。

ですが、正直なところ、同じ味付けや具材だと、飽きてしまいますよね。

そんなマンネリを解消したいと思います。

ちょっと趣向を変えたお ...

1月7日は「七草がゆ」を食べる日。

お正月のご馳走で疲れた胃腸を休めるため、そして、1年の無病息災を願う意味があるそうです。

今年の1月7日に、知り合いに作ってもらった七草がゆは、すごくおいしかったです。

鍋料理は、食材を切って煮込むだけという手軽さが、良いですね。

それに、寒い冬は、温かさで、体の芯まで温まるのが魅力です。

特に12月は、白菜が旬の季節を迎えていて、すごくおいしいです。

今日は、鍋料 ...

おせち料理の楽しみ方は、有名なおせち料理を取り寄せるだけでなく、

手作りという選択肢もあるかな、と思います。

今日は、おせち料理のレシピについて調べてみました。

おせちは、縁起を担いだ料理が詰まって ...

今日は、以前から気になっていた、柚子胡椒の作り方を調べました。

市販の柚子胡椒も、美味しいんですけど、やっぱり手作りのほうが、香りや風味が格別だと言います。

そう聞いて、自分で作ってみたくなったんです。 ...

最近、料理にチャレンジしてみようと思い立ちました。

特に、簡単に作れるパスタにハマっています。

秋は美味しい食材が豊富な季節なので、今回は秋の味覚を活かしたパスタレシピを紹介します。

分量はだいたい ...